Ngày đăng: 07/04/2015

Đến Lục Ngạn, ăn món khâu nhục béo ngậy, đậm đà, nhiều dinh dưỡng, du khách chắc chắn sẽ muốn được thưởng thức món ăn này thêm nhiều lần nữa. Xem tiếp

Đặc sản bánh dầy của người Tày, Nùng

Ngày đăng: 07/04/2015

Bánh dầy là món ăn truyền thống của dân tộc Việt Nam. Tuy nhiên, bánh mỗi vùng miền lại có mùi vị, cách chế biến khác nhau. Bánh dầy của người Tày và người Nùng, huyện Lục Ngạn cũng có những đặc... Xem tiếp

Xôi ngũ sắc

Ngày đăng: 07/04/2015

Một trong những đặc sản hiếm khi vắng tại Ngày hội ở Lục Ngạn (Bắc Giang) là xôi ngũ sắc (5 màu). Với màu sắc bắt mắt, được tạo từ thiên nhiên, hương vị đặc trưng của gạo nếp nương mang lại cho xôi... Xem tiếp

Bánh đa nướng Thổ Hà

Ngày đăng: 02/04/2015

Nhắc đến làng Thổ Hà (xã Vân Hà, Việt Yên), ta nghĩ ngay đến ngôi làng làm gốm nổi tiếng một thời. Nhưng nay làng đã không còn làm gốm mà chuyển sang làm bánh đa. Bánh đa Thổ Hà nổi danh bởi vừa... Xem tiếp

Dân dã bánh đúc Đồng Quan

Ngày đăng: 02/04/2015

Nếu có ai một lần ghé qua làng Đồng Quan, xã Đồng Sơn, TP. Bắc Giang , tỉnh Bắc Giang, được nếm thử món bánh đúc chấm tương đậm đà, dân dã do chính bàn tay chế biến của những người dân nơi này,... Xem tiếp

Xôi trứng kiến Lục Ngạn

Ngày đăng: 02/04/2015

Xưa nay, người dân miền núi và trung du tỉnh Bắc Giang vẫn dùng trứng kiến để ăn và được xem như nguồn thực phẩm bổ dưỡng, có thể chữa bệnh. Tuy trong rừng có nhiều loài kiến, nhưng chỉ có một loài... Xem tiếp

Rượu men lá của người Nùng, xã Kiên Thành, Lục Ngạn, Bắc Giang

Ngày đăng: 02/04/2015

Ai đã một lần đến với Lục Ngạn, được thưởng thức đặc sản rượu men lá hay còn gọi là rượu Kiên Thành, chắc hẳn sẽ không bao giờ quên được hương vị rượu đặc trưng của núi rừng nơi đây. Xem tiếp

Độc đáo bánh vắt vai của người Cao Lan

Ngày đăng: 02/04/2015

Bánh vắt vai là loại bánh khá lạ với tôi, lạ từ hình thức đến tên gọi. Một lần đến vùng cao Lục Ngạn (Bắc Giang), tôi đã may mắn được thưởng thức món ăn độc đáo này của đồng bào dân tộc Cao Lan. Xem tiếp

Bánh gio Đa Mai

Ngày đăng: 02/04/2015

Làng Đa Mai, phường Đa Mai (TP Bắc Giang) vốn nổi tiếng với nghề làm bún lâu đời. Ngoài món bún truyền thống, nơi đây còn có món quà quê với vị thanh mát, dẻo thơm đặc trưng là bánh gio. Xem tiếp

Rượu Làng Vân

Ngày đăng: 27/12/2012

Nằm hiền hòa bên dòng sông Cầu, xã Vân Hà không chỉ nổi tiếng là nơi có cảnh quan thiên nhiên đẹp và thơ mộng của một làng quê Việt Nam cổ truyền. Nơi đây, từ xa xưa vốn nức tiếng gần xa với nghề... Xem tiếp